花に関わる仕事として「お花屋さん」をイメージする方は多くいるのではないでしょうか。お花屋さんに該当する職業はフローリストと呼ばれ、そのほかにも花を取り扱う仕事にはさまざまな職種があります。
今回の記事では、花に関わる仕事としてフローリスト含め4つの仕事を紹介します。
フローリスト
フローリストは、花や植物を扱う仕事として、日々人々の暮らしに彩りを添える「お花屋さん」でイメージされる仕事です。
主な業務は、花の仕入れから始まり、適切な水揚げ処理を施し、店頭でのディスプレイや販売、フラワーアレンジメントの制作まで多岐にわたります。
フローリストは花の品質を保ち、イキイキと美しく見せるための専門知識と技術が欠かせません。また結婚式やお葬式、各種イベントなど、さまざまな場面に合わせたフラワーアレンジメントを提供できる創造性と技術力も求められます。
華やかで魅力的な職業ですが、早朝からの市場での仕入れや重い花束の配達など、体力を必要とする仕事も少なくありません。また長時間冷たい水に手を浸すため、手荒れに悩まされることも多いのが現実です。
フローリストになるためには、園芸やフラワーデザインを専門的に学べる短期大学や専門学校のフラワーコーディネート学科などで学ぶケースが多く見られます。
在学中や卒業後に、フラワー装飾技能検定試験などの資格を取得することで、より専門性の高いフローリストとしてのキャリアを築けます。
フラワーデザイナー
フラワーデザイナーは、花や植物を用いて空間や場面を演出する専門家です。主な仕事は、美しい花束やブーケの制作から、結婚式場やホテル、レストランなどの装飾まで幅広く、その場所や目的に合わせた花の演出を手掛けます。
近年では、テレビ番組のセット装飾や、雑誌の写真撮影における花の演出など、メディア関連の仕事も増えています。季節ごとの草花の特徴を深く理解し、異なる種類の花を調和よく組み合わせて、独創的な美しさを創造するセンスと技術が必要です。
フラワーデザイナーを目指す場合、まずは花屋に就職してフラワーデザインの基礎を学び、実践的な経験を積むケースが多く見られます。また、フラワーデザインを専門的に学べる専門学校も全国各地にあり、体系的な知識や技術を習得できます。
国家資格であるフラワー装飾技能士などの資格を取得し、キャリアを築いていく道もあるでしょう。
ガーデンデザイナー
ガーデンデザイナーは、「庭」を創造するプロフェッショナルとして、美しさと機能性を兼ね備えた庭園の設計やデザインを手掛けます。対象は個人宅の庭園から大規模な商業施設の屋上庭園、公園まで多岐にわたります。
仕事内容は、植物の選定や配置だけでなく、石材の選択、池や噴水、アプローチなどの設計も対象です。また、建築の知識を活かして正確な設計図を作成する技術も欠かせません。
伝統的な庭師が主に個人宅の日本庭園を専門とするのに対し、ガーデンデザイナーは西洋庭園から日本庭園まで、幅広いスタイルのデザインを手掛けることが特徴です。
ガーデンデザイナーを目指すには、造園・園芸系、土木系、建築系、環境工学系などの学部・学科で専門的な知識を学ぶケースが多く見られます。
より本格的に学びたい場合は、ガーデニングの本場であるイギリスの大学へ留学する選択肢もあるでしょう。
ブライダルフラワーコーディネーター
ブライダルフラワーコーディネーターは、結婚式における花の演出全般を担当するスペシャリストです。
主な業務は、結婚式会場全体の装花デザインや新婦のブーケ制作、新郎新婦との打ち合わせ、使用する花材の選定・管理など、結婚式で使用される花に関するすべての分野を統括します。
会場装花やブーケ、ブートニア、ヘア飾りなどのデザインは、新郎新婦との綿密な打ち合わせに基づいて決定します。
結婚式前日には必要な花材を仕入れて制作を行い、当日は早朝から会場に花材を運び込み、すべての装飾を完璧にセッティングして、特別な一日を華やかに演出することが役割です。
ブライダルフラワーコーディネーターに就くために特定の学歴や資格は必須ではありませんが、花の知識はもちろん、色彩感覚やトレンド、会場装飾の技術など、幅広い知識とセンスが求められる専門性の高い仕事です。
ブライダルフラワーコーディネーターになるためには、専門学校でフラワーデザインを学ぶか、花屋や園芸ショップで実務経験を積むケースが多く見られます。
まとめ
今回の記事では、花に関わる仕事を4つ紹介しました。一般的にイメージする花屋はフローリストと呼ばれます。華やかで魅力的な職業ですが、早朝からの市場での仕入れや重い花束の配達など、体力を必要とする仕事も少なくありません。
また、デザインセンスが重要となるフラワーデザイナーや、建築の知識も必要となるガーデンデザイナーなどの職業もあります。結婚式場のスタッフとして従事するブライダルフラワーコーディネーターも花を取り扱う専門的な仕事です。
花に関わる仕事を考えている方は、今回紹介した職業を参考にしてみてください。
